鯖の塩焼き on The Table

鯖の塩焼き on The Table

私の中でのキングオブ定食は鯖の塩焼きである。あの脂が乗った鯖の上にさっぱりとした大根おろしをかけ、熱々ホクホクの白米を食べた時の幸せは何物にも代え難い。定食屋に言って、メニューの中に鯖の塩焼きを見つけると、他のメニューがぼんやり霞むほどである。

 

Yuichi.M