WELL LIFE：定期的に通うお店

定期的に通っているお店や場所がある。

魚が美味しい定食屋、ベーシックな洋服を作るブランドの直営店、泉質が好きな温泉など。共通点は自分にとって気持ちが良い場所である事。風が抜けるといった身体的な気持ち良さもあるが、あらゆる事において矛盾が少なく調和が取れた気持ち良さを提供してくれる場所である事に気付く。環境を構築する素材の肌触りや音や光、提供される料理の香りや味に、自分の五感が刺激されあらゆる細胞が喜んでいることが分かる。

そういう観点で考えた時真っ先に思い付くのが、湯河原の温泉旅館と目黒にある発酵食を提供するレストラン。提供される料理、床の質感や流れている音楽、トイレに置かれた調度品など、一つ一つの完成度も高いが、完璧に調和が取れていて、尚且つリラックスできるという、私にとって至福の時を提供してくれる場所。

このような価値を提供できる理由を考えてみたのですが、オーナーやスタッフが今まで体験してきた事に起因しているのではないかと感じた。日々、何を選ぶかで大きな差が生まれる。

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